Sebbene sia indiscutibile che l'eccesso di alcol sia dannoso, un consumo moderato non è sempre nocivo, ha riassunto Benjamin Roduit (Centro/VS) a nome della commissione. In piccole quantità può persino essere benefico per la salute. "È una questione di dosaggio e di volume consumato", ha aggiunto.
Il vallesano ha inoltre criticato l'approccio "igienista e moralista" adottato dalle autorità federali. Come l'autore della mozione, il "senatore" Benedikt Würth (Centro/SG), ritiene che la strategia "zero alcol" dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) non sembri essere sottoposta a un esame critico da parte della Confederazione. Eppure, nel mondo scientifico non esiste consenso su alcune affermazioni dell'OMS, come quella secondo cui qualsiasi quantità di alcol rappresenterebbe un rischio per la salute, ha spiegato Roduit.
La sinistra ha tentato invano di affossare il progetto, criticandolo come un modo per prendere tempo di fronte a direttive ritenute necessarie in materia di salute pubblica. Ha denunciato il "negazionismo della realtà" del campo borghese riguardo agli effetti dell'alcol sulla salute.
La ricerca medica non distingue tra consumo e consumo eccessivo di alcol, ha sottolineato Valérie Piller Carrard (PS/FR). Non si tratta di proibizione o di tolleranza zero: la politica di prevenzione mira piuttosto a mettere in discussione l'immagine dell'alcol nella società.
I rischi legati all'alcol sono sottovalutati nella popolazione, ha ribadito la ministra della sanità Elisabeth Baume-Schneider. Per il Consiglio federale non vi è alcuna ragione di ritenere che la strategia globale volta a ridurre l'uso nocivo dell'alcol si basi su presupposti scientifici insufficienti, ha aggiunto, invano.