La Commissione della scienza, dell’educazione e della cultura del Consiglio nazionalepone in consultazione una modifica della legge sull’agricoltura. Il progetto attua l’iniziativa parlamentare 15.499 Importazione di carne halal proveniente da macellazione senza stordimento, il cui obiettivo è risolvere problemi legati alla vendita di carne importata proveniente da animali sottoposti alla macellazione rituale.
In base a quanto illustrato nel testo dell’iniziativa, la Commissione ha individuato due problematiche: da un lato, la differenza tra i prezzi medi di aggiudicazione delle quote del contingente per la carne di animali sottoposti alla macellazione rituale e quelli per i tagli pregiati convenzionali; dall’altro, lacune in materia di dichiarazione. La problematica dei prezzi di aggiudicazione è stata affrontata sulla base della vigente ordinanza sul bestiame da macello modificando le specifiche per i pezzi di carne (cfr. rapporto esplicativo).
Per quanto riguarda la dichiarazione, la Commissione propone invece di introdurre un nuovo capoverso (2ter) nell’articolo 48 LAgr. Ai sensi della nuova disposizione, le carni koscher e halal importate nel quadro dei contingenti doganali destinati alle comunità ebraica e musulmana vanno dichiarate come tali. L’obbligo di dichiarazione si applica a tutti i punti di vendita come pure alle aziende della ristorazione. La Commissione ritiene che il progetto elaborato persegua l’obiettivo dell’iniziativa e risponda al principio della proporzionalità.
I documenti relativi alla consultazione sono reperibili sul sito del Parlamento e sul portale del Governo svizzero (Procedure di consultazione in corso).
I pareri vanno inviati utilizzando il modulo di riposta (possibilmente anche in formato Word) all’indirizzo di posta elettronica schriftgutverwaltung@blw.admin.ch entro il 23 agosto 2019.